Jeg er tosset med kyllingesalat, men jeg er mindre vild med at diverse købe versionerne ofte indeholder store mængder af fedt. Jeg er på ingen måde fedtforskrækket, men hvis fødevarer indeholder 200-300 kcal. pr. 100 gram, så skal der ikke særlig store mængder til, før mit daglige kaloriebudget er opbrugt, og så bliver jeg aldrig mæt 🙂 Jeg har derfor lavet denne mere kalorielette version.
Ingredienser
- 1 stk. kyllingebryst (ca. 150 gram)
- 40 gram skyr
- 1 tsk. sennep
- Krydderi: kanel, karry, salt og peber
Fremgangsmåde
- Riv dit (kolde) kyllingebryst i mindre stykker – brug evt. en gaffel.
- Tilsæt skyr, sennep og smag til med lidt kanel, karry, salt og peber
- Spis din kyllingesalat til noget ristet rugbrød, knækbrød eller ovenpå en blandet salat.
- Velbekomme
Energiindhold (kyllingesalat, uden tilbehør)
Kyllingesalaten indeholder 236 kcal, 35 gram protein, 3,4 gram kulhydrat og 9,3 gram fedt.
// ML
