Jeg er pjattet med sushi, og hvis jeg kan gøre andre retter lidt “sushi agtige”, gør jeg det gerne -)
Aftenmaden i dag bestod af en blandet salat med fintsnittet spidskål og blomkål, frisk spinat, mango, tomat, edemamebønner og forårsløg vendt i en hjemmelavet wasabidressing (skyr, citronsaft, wasabi paste, salt og peber – wasabi købt i Meny). Tilbehør: kyllingefilet fyldt med philadelphia light og soltørrede tomater, som fik 45 min. i ovnen på 170 grader.
Nemt og lige til – og top lækkert 🙂
