Her til morgen fik jeg bikset en skøn opskrift sammen, til en omgang proteinrige blåbærpandekager. Opskriften skal naturligvis deles med jer:
Ingredienser
- 200 gram æggehvider
- 30 gram havregryn
- 10 gram affedtet kokosmel
- 50 gram hytteost (4 %)
- 50 gram blåbær
- 1 tsk. vaniljepulver
Fremgangsmåde
- Kom alle ingredienserne i en blender, og blend indtil du har en jævn masse. Jeg bruger gerne en stavblender.
- Kom lidt olie på panden, og lav en-to pandekager af gangen.
- Stabel dine pandekager, og velbekomme.
Energiindhold
- Hele portionen indeholder 311 kcal., 34 gram kulhydrat, 28 gram protein og 5,9 gram fedt.
Bonusinfo
- Du kan eventuelt forberede en portion dagen forinden, og medbringe pandekagerne på farten dagen efter.
- Du kan også lave en portion og dele i to, så du ca. har 2 x 150 kcal., hvilket kan fungere perfekt som et mellemmåltid i løbet af dagen.
// ML
