Her til morgen nød jeg en skøn proteinrig og ikke mindst sund æblekage. Jeg er tilhænger af at lave opskrifter, der er lette at lave, og som ligeledes kræver få ingredienser. Det er også tilfældet med denne opskrift 🙂
Ingredienser – til en person
- 40 gram havregryn
- 150 gram æggehvider
- 10 gram proteinpulver (vaniljesmag)
- 100 gram æble
- Kanel
- Sukrin
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 175 grader (varmluft)
- Blend havregryn, æggehvider og proteinpulver. Tilsæt evt. lidt kanel, hvis du ønsker en kage med ekstra kanelsmag.
- Skær derefter halvdelen af dit æble i små tern, og tilsæt i den flydende masse med gryn, æggehvider og proteinpulver
- Hæld din flydende “dej” i en lille skål med bagepapir.
- Top derefter din kage med finskåret æble, kanel og sukrin.
- Kom din skål i ovnen i ca. 15-20 minutter.
- Tjek evt. kagen efter 15 minutter, så du undgår at den bliver tør.
- Topping: du kan evt. tilsætte en klat skyr og hakkede mandler.
- Velbekomme
