En lille ny opskrift på lækre og mættende pandekager – fra mig til dig:
Ingredienser
- 2 æg
- 1 banan
- 5 spsk. havregryn
- 1 spsk. affedtet kokosmel (kan udelades)
- 10 mandler
- 1/2 æble
- 1 tsk. kanel
- Kokosolie til stegning
Fremgangsmåde
- Kom æg, banan, havregryn, kokosmel og kanel i en blender – og blend indtil du har en jævn pandekagedej.
- Hak æble og mandler i mindre stykker og kom ned i pandekagedejen.
- Kom kokosolie på en pande, og når panden er varm, tilsætter du lidt pandekagedej af gangen.
- Når du har stegt dine pandekager, kan du stable dem og toppe dem med lidt skyr, hakkede mandler, æble og kanel.
- Voila – og velbekomme
XX ML
