Forleden aften fik jeg serveret denne lækre avokado- og ærtecreme hos mine skønne veninder. Den smager helt igennem fantastisk, og det er genialt tilbehør til sommerens grillmenuer.
Ingredienser
- 1 avokado
- 75 gram ærter
- 15 store basilikum blade
- Lidt citronsaft
- Lidt olivenolie
- Evt. lidt parmesanost
Fremgangsmåde
Kom ingredienserne i en stavblender og smag til med salt og peber. Jeg er allergisk overfor hasselnødder, men du kan eventuelt hakke 15-20 hasselnødder og vende i blandingen. Top avokado- ærtecremen med nogle basilikum blade og evt. lidt ekstra hasselnødder.
Velbekommen
// Marie Louise
