En lille hilsen fra sommerhuset i Liseleje, hvor den står på eksamenslæsning de næste par dage. En af mine yndlings overspringshandlinger er uden tvivl at lave mad, og her til aften fik jeg eksperimenteret med min første hjemmelavede blomkålsmousse. Den blev meget vellykket 🙂
Fremgangsmåde
- Kog et blomkålshovede i 10-15 minutter.
- Blend blomkålen (+ lidt mælk) med en stavblender
- Tilsæt hvidløg, salt og peber og evt. revet mozzarella
- .. og velbekomme
Du kan evt. overveje at tilsætte 1 tsk. stødt muskatnød – det giver lige blomkålsmosen det sidste touch:-)
Go’ aften
ML
