En lille opskrift på mangosalsa – fra mig til dig:
Ingredienser (mangosalsa, som tilbehør til 2 personer)
- 1 mango
- 1 lime
- 1/2 rødløg
- Friske koriander
- Salt & peber
- Evt. chilisauce
Fremgangsmåde
- Start med at skrælle din mango – eventuelt med en kartoffelskræller. Herefter skærer du ‘kødet’ fri fra stenen, og kommer mango i en skål.
- Skræl og skær rødløg, og kom i skålen med mango.
- Tilsæt derefter saften fra en lime, friske koriander samt salt og peber.
- Blend ingredienser sammen vha. en stavblender. Tilsæt eventuelt lidt vand, hvis du ønsker din mangosalsa mere flydende.
- Tilsæt eventuelt lidt frisk/tørret chili.
- Server din mangosalsa til friske forårsruller, madpandekager, grillkød eller lign.
- Velbekomme
