Jeg eksperimenter ofte med mine proteinrige pandekager, og denne opskrift blev vist mere end vellykket. Jeg kan klart anbefale dig at afprøve denne opskrift 🙂
Ingredienser
- 140 gram æggehvider
- 100 gram hytteost (1,5 %)
- 15 gram vanilje proteinpulver (fra Nutramino)
- 10 gram affedtet kokosmel
- 1 tsk bagepulver
- 100 gram frosne jordbær
- 60 gram skyr
Fremgangsmåde
- Kom æggehvider, hytteost, proteinpulver, kokosmel samt bagepulver i blenderen, og blend indtil du har en jævn masse.
- Steg dine pandekager på panden – jeg stegte i lidt kokosolie.
- Lav i mellemtiden din jordbærskyr. Jeg spiste mine proteinpandekager til morgenmad. Aftenen forinden tog jeg 100 gram frosne jordbær ud ad fryseren, og kom dem i køleskabet natten over. Dagen efter, om morgenen, er jordbærerne tøet op. Kom dine (nu optøede) jordbær i blenderen, så du får en flydende jordbærmasse. Tilsæt efterfølgende skyr og eventuelt lidt flydende sødemiddel, og så har du lavet din jordbærskyr.
- Lav din stabel af pandekager, og kom jordbærskyren imellem dine pandekager.
- Drys evt. med lidt frosne hindbær.
- Velbekomme
Energiindhold
Try it 🙂
// ML
