1
jan
2011
1

Squashspaghetti

Forleden aften lavede jeg squashspaghetti til kæresten og jeg – og hold fast det var et hit. Det er simpelthen så nemt at lave squashspaghetti, hvis du har en squashspaghetti-maskine :-)

Indgredienser (til én person)

  • 1 squash (300 gram)
  • 100 gram (blomme) tomater
  • 1/2 avokado (50 gram)
  • 1 lime
  • 150 gram kyllingefilet

Fremgangsmåde

  • Steg din kyllingefilet på panden. Jeg foretrækker i øjeblikket min kyllingefilet neutral, så jeg steger den hverken i olie eller krydderi – men det gør du naturligvis bare, som du har lyst til :)
  • Påbegynd din squashspaghetti: Kør din squash igennem din squashspaghetti-maskine, hvorefter du har den fineste spaghetti
  • Lav nu din avokado-lime dressing: Mos din halve avokado i et glas med saften fra en lime, og tilsæt salt og peber.
  • Bland nu din avokado-lime dressing med din squash-spaghetti, tilsæt din kyllingefilet, som du i mellemtiden har skåret i mindre stykker. Top din ret med blomme-tomater.
  • Velbekomme

Energiindhold

Hele portionen indeholder 323 kcal., 37 gram protein, 24 gram kulhydrat og 11 gram fedt.

IMG_3188 IMG_3189

Instagram